Preparación:
1. Trocear el tomate y la cebolla muy pequeño.
2. Cortar el aguacate por la mitad, quitar la carne de la cáscaray poner en un bol.
3. Hacer un puré del aguacate que no quede muy licuado, mejor
con grumos.
4. Añadir el tomate, cebolla, zumo de lima, cilantro y mezclar bien.
5. Ajustar con sal a tu gusto
6. Servir con “tortilla chips”, o como guarnición.
Notas:
. El aguacate se pone negro cuando está expuesto al aire, mejor hacerlo a última hora, justo cuando lo vayas a servir.
. Se puede guardar el hueso del aguacate, limpiarlo y ponerlo encima como decoración en el momento de servir.
Variaciones:
· Añadir un poco de chile troceado para hacerlo picante.
· Probar añadiendo especias como comino.