Ingredientes para 2-4 personas:
- Cebolla cortada en aros
- Pechuga de pollo cortada a trozos pequeños
- Jengibre picado
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- Ajo picado
- Salsa para wok
- Hojas de lechuga mediana (la 3ª capa de hojas de una lechuga francesa)
- Salsa agridulce
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Preparación:
1. En un wok o sartén bien caliente, saltear el jengibre y ajo en aceite de oliva durante 1 minuto.
2. Añadir la cebolla y mantener 2 minutos.
3. Echar el pollo troceado y remover bien, añadir aceite si hace falta.
4. Cocinar hasta que esté hecho y un poco dorado. Añadir la salsa para wok (que puedes comprar en delishop).
5. Apartar del fuego. Añadir unas gotas de aceite de sésamo y mezclar bien.
6. Servir llenando cada hoja de lechuga con una cucharada de pollo.
7. Se come con los dedos, cerrando la lechuga alrededor del pollo y mojando en la salsa agridulce o agripicante.
Nota: Se puede hacer la sala para wok mezclando 1 cda. de salsa de ostras, 2 cdas. de salsa de soja y 1 cda. de vinagre de arrroz.