ingredientes para 2-4 personas:
. pollo a cuartos
. 100g de Ketchup
. 2 cucharadas salsa de soja
. 2 cucharadas azúcar
. 2 cucharadas vinagre de manzana o de arroz
. 1 cucharada mostaza de Dijon
. 1 cucharada de aceite de girasol
. sal y pimienta
Preparación:
1. Mezclar en un bol todos los ingredientes menos el pollo.
2. Salpimentar el pollo dejando la piel.
3. Cubrir el pollo con la salsa y dejar macerar desde 30 minutos hasta 24 horas en la nevera.
4. Asar el pollo en la parrilla (o en la barbacoa) volviendo a pintarlo con la salsa mínimo una vez por cada lado.
Notas:
· Se puede sustituir el azúcar por miel
· En delishop tenemos una gama de 4 mostazas diferentes entre las cuales está la de Dijon, producidas directamente en Dijon, de alta calidad. Las otras exquisitas mostazas delishop que puedes encontrar son: con estragón, antigua y hierbas de provenza.
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