- 300 gr de Salmón picado a cuchillo
- Gambas frescas divididas longitudinalmente en 2
- Sal
-
- Pimienta
- Eneldo a gusto
Preparación:
1. Preparación mezclar todos los ingredientes y formar las hamburguesas.
2. Incrustar la media gamba en ella.
Sugerencia de presentación:
En pan negro de tinta de calamar con hojas de rúcula y mahonesa de apio. Opcionales: pepinillos agridulces ralladura de limón confitado con poca azúcar.