Ingredientes:
- 6 huevos
- 400 gr de harina de repostería
- 600 gr de azúcar
- 3 cucharadas de levadura
- 1 taza de leche entera
- Mantequilla
- Papel de horno
Ingredientes Opcionales:
- Mermelada de naranjas amargas
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- Confitura de frambuesa
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- Confitura de frutas del bosque
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados
- Poner en un molde el papel de hormo y untarlo con mantequilla.
- Separar las claras de las yemas del huevo y batir a punto de nieve las claras.
- En un bol, mezclar el azúcar, la harina y la levadura.
- Añadir las yemas y la leche y mezclar todo bien.
- Por último, añadir las claras montadas al punto de nieve.
dejar cocer en el horno unos 45-50 minutos hasta que se dore bien el pà de pessic.
- Servir con azúcar glassé espolvoreado.
*Para darle un toque creativo y gourmet al pà de pessic untar por encima con alguna de nuestras confituras o mermeladas o bien, abrirlo por la mitad poniendo la confitura que más apetezca.